开元寺创建于唐垂拱二年（686年），初名莲花寺，到开元二十六年（738年）改定今名；相传泉州巨富黄守恭舍宅建寺，有桑树开白莲之瑞，寺中至今悬“桑莲法界”之额。寺前双塔是古城天际线的中心：东塔镇国塔始建于唐咸通六年（865年），西塔仁寿塔始建于五代后梁贞明二年（916年），最初为木、砖之塔，南宋时先后改建为石塔，西塔自1228年兴工、1237年告成，东塔自1238年兴工、1250年告成。两塔都是八角五层的楼阁式石塔，东塔高48.27米、西塔高45.06米，为我国现存最高的一对石塔；塔身每面浮雕佛、罗汉、天王、金刚，两塔合计八十余尊，门与龛的位置逐层错开，既利于塔身稳固，也供绕塔观像。主殿大雄宝殿俗称“百柱殿”，面阔九间、进深六间，实立石柱86根，梁架斗拱间雕有24尊手持乐器的妙音鸟（飞天乐伎）；寺内还嵌存数十方宋元时期的印度教神话石刻，藏经阁另保藏北宋刻本《毗卢大藏经》残卷。1930年代律宗高僧弘一法师李叔同屡驻泉州，晚年即住在寺旁的温陵养老院并在此圆寂。
建议早上前往，可以避开人流。寺内有许多珍贵的石刻和文物，值得细细欣赏。
清源山位于泉州城北，主峰海拔498米，是泉州的城市绿肺与道教名山。山间最著名的是宋代老君岩石像，高5.63米、宽8.01米，由一整块天然花岗岩雕成，是中国现存最大的宋代道教石雕。沿步道还有弥陀岩、碧霄岩、瑞像岩、弘一法师舍利塔与历代摩崖石刻，山顶可俯瞰泉州城与洛阳江。泉州城北的国家5A级景区，以宋代老君岩石像、摩崖石刻与山林步道著称。老君岩是中国现存最大的宋代道教石雕，山间还有弥陀岩、碧霄岩与弘一法师舍利塔，适合半日登山。游览提示：从正门上山，先看老君岩，再沿步道到弥陀岩；穿运动鞋，半天足够。实用信息：景区位于泉州市丰泽区清源山风景名胜区，门票70元（以景区公告为准），开放时间07:00–17:30。
清净寺始建于北宋大中祥符二年（1009年，伊斯兰历400年），由来泉的阿拉伯、波斯商人捐资兴建，原名“艾苏哈卜寺”，又称圣友寺，今名取伊斯兰教清净无染之义。现存门楼以辉绿岩与花岗岩相间砌筑，不施一木，用阿拉伯式穹窿拱券叠出高敞的门顶，顶端旧覆圆穹，门楼内外壁仍存阿拉文《古兰经》刻石。明万历三十五年（1607年）的大地震使主体礼拜殿（奉天坛）塌毁，今只余残墙与壁龛，遂成“有寺无顶”的景观；院内另存的明善堂为明代改建的中式木构厅堂，数百年来一直是本地穆斯林聚礼的场所。寺中保存1350年（元至正十年）的阿拉文重修碑记与1609年的汉文碑记，是研究宋元泉州伊斯兰社群的第一手石刻。清净寺1961年列入第一批全国重点文物保护单位，2021年又成为“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”的组成遗产点；出寺不远的涂门街、聚宝街一带即宋元蕃商聚居的“蕃坊”，城东灵山尚传说有唐代来华的伊斯兰圣墓。
寺内需保持安静，尊重宗教习俗。可以请讲解员了解其历史背景。
洛阳桥横跨洛阳江入海口。相传西晋永嘉之乱后中原衣冠南渡、定居于此，因怀故土而名其江为洛阳江。桥始建于北宋皇祐五年（1053年），至嘉祐四年（1059年）告成，由两度知泉州事的蔡襄督成其役，前后历六年。桥全长834米、宽7米，在潮差大、水流急的海湾中首创三法：沿桥位中轴抛填巨石，筑成矮堤般的“筏形基础”；桥墩砌作分减水势的舟船形；又在基址四周撒殖牡蛎，借其繁生的贝壳胶固碎石，是为“种蛎固基”，被看作世界桥梁史上以生物方法加固地基的最早实例；架设巨大石梁时则乘潮浮运、趁落潮就位。桥上历代增建桥亭、石塔、祠庙与大量题刻，南端蔡襄祠内立有蔡襄撰文并书的《万安桥记》碑，文辞与书法并称双绝；桥上的昭惠庙与桥头石将军，至今仍是闽南民间祭祀的现场。洛阳桥与赵州安济桥、卢沟桥、广济桥同称中国古代四大名桥，2021年列入世界遗产“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”。
建议傍晚前往，可以欣赏夕阳下的古桥。桥上风大，注意保暖。
崇武古城在惠安县最南端的崇武半岛上，三面临海。明洪武二十年（1387年），朱元璋遣江夏侯周德兴入闽整饬海防、筑城设所以御倭寇，崇武千户所由此设立。城墙全用本地花岗岩砌筑，周长2567米、高6.3米、基宽4.5米，辟东、西、南、北四门，东、西、北三门外又筑半月形月城以加强防御；城上原有窝铺26座、军房987间、城堞1304个、箭窗1300处，城内面积近37万平方米，是明代福建沿海卫所体系中保存最完整的石砌城之一。今日城内仍见十字街巷的格局与城隍庙、妈祖宫等旧迹，民居也以石条砌墙、石板铺地，头戴黄斗笠、身披花头巾的惠安女穿行其间，是一座活着的渔村。崇武素称“石雕之乡”，城墙外的石雕博览园集中了本地匠师的大型作品，城东半月湾的弧形沙滩与外海礁石，则是看日出与听涛的去处。
可以租借惠安女服饰拍照，体验当地文化。古城内有许多石雕工艺品可以购买。
